。一。活性抗氧化物的威力,就是不需靠外物的幫助。一。一。一。一。      一系列全新的咖啡知識    。自己直接就能發揮出,強大又持久的抗氧化效力。藍宇論述2、3一。一。    都是研究心得與成果的論述   。一。一。一。一。一。一。優質熟咖啡豆→獨創.咖啡熬煮法→第三種風格的單品.蜜香咖啡。一。一。一。一。一。一。一。一。    藍宇論述15.咖啡豆深奧烘焙模式交流。單品咖啡第一件秘事。   。一。一。一。一。一。一。一。一。一。          不是以深淺焙度為烘豆目的           。一。一。一。一。一。一。一。一。一。一。一。藍宇論述16.解密.單品咖啡為何讓每人感受不同、及對應法。一。一。一。一。一。一。一。一。一。長年來,大家幾乎都是在〝味覺疲勞中〞品嚐次之風味感受的單品咖啡,因為、第一手的咖啡風味感受,在味覺疲勞的連續反應中被隱蓋了。連帶的,專業者長年所累積到的經驗、共識、種種知識,幾乎都是次之風味的認知。一。一。一。一。一。一。一。一。會讓所有的專業者及品嚐者震愕和改觀的解密內文。一。一。一。一。一。一。一。一。一。一。

開創深焙的“熟咖啡豆”與“單品咖啡”的歷史新頁 

                                                 

                                    

      藍宇“活性抗氧化蜜香咖啡豆” (深焙)

       Lan-Yu “active antioxidant coffee bean with caramel aroma”(dark roast)                                                                               

               跳脫出“一般熟咖啡豆”之領域外

            突破瓶頸的技術      進入深層的知識

               不是改變       而是提升

         只是把咖啡豆會有的多種作用和特色發揮出來

    成為“深層境界”頂尖極品的“活性抗氧化蜜香咖啡豆”

          潛藏著多方領域,攪動風潮的“引動力”

              

具有最主要又最重要的二大特色

  1. 自體具有“活性效力的抗氧化功能”,磨豆機只須乾刷清淨,不需每次水洗
  2. 具有“焦糖蜜香”的獨特性與作用

     


                                                                         

研創出 蜜香咖啡熬煮法 咖啡快速過濾法”。 

    

 


                                                                          

                                                單品“蜜香咖啡”

跳脫出歷年來對深焙的單品咖啡,在口感上那種“過度苦濃的感受”

全新的咖啡知識。完全反轉長期所累積下來的“經驗與認知”

特點

  1. 水比率1:58.用豆量4克。全汁可濾180 cc上下。輕咖啡因的比率
  2. 冷水拌咖啡細粉、共煮滾,再續煮2分30秒以上
  3. 常溫狀態為最佳品嚐的溫度

三大主要的咖啡風味與口感

  1. 咖啡因與咖啡醇香在口腔中擴散出來的風味感受與口感
  2. 焦糖蜜香的風味與口感
  3. 整體的風味與口感.“嗅覺與味覺”一致性的協調
  4. 果酸香的風味與口感

 

歷史新頁,各主題的論述

1.具有“活性抗氧化功能的熟咖啡豆"(1)

2.“活性抗氧化物"的特性與作用.熟咖啡豆的統帥(2)

3.熟咖啡豆的“自體防禦力作用”.續2活性抗氧化物(3)

4. 熟咖啡豆“焦糖蜜香”的獨特風味與口感(4)

5.熟咖啡豆的“咖啡因與咖啡醇香”的風味與口感(5)

6.熟咖啡豆的“果酸香風味與雜酸物”(6)

7.抗氧化物用途小於活性抗氧化功能的威力(7)

8.“最好的、最高頂級的熟咖啡豆”(8)

9.熟咖啡豆的封藏,咖啡香氣留存的穩定率(9)

10.瘋咖啡、瘋出無例可尋的優質熟咖啡豆(10)

11.瘋咖啡、瘋單品咖啡的風味口感 ( 深焙與中焙 )(11)

12. 頂級單品〝蜜香咖啡〞第三種風格的單品咖啡 (12)

13.〝咖啡熬煮法〞烘焙師必修的基礎法門(13)

14.研創〝咖啡香氣風格的單品〞重點與概念須知(14)

15.咖啡豆深奧烘焙模式交流。單品咖啡第一件秘事。(15)

16.解密.單品咖啡為何讓每人感受不同、及對應法(16)

17.“咖啡熬煮法"-熟咖啡豆(17)

18.深焙度的單品“蜜香咖啡"的風味與感受-熟咖啡豆(18)

19.“保存期與使用時"的重點新知-熟咖啡豆(19)

20.簡介“活性抗氧化蜜香咖啡豆"的概要(20)

21.“咖啡快速過濾法"-熟咖啡豆(21)

22.(22)

 

 

       以上各主題的論述,都會一一刊出

以上文章內容為“藍宇”著作權所有,未經允許,嚴禁轉載,轉載必究。  2017

                                                                    12.18 PM 2:35 寫

 

 

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藍宇.活性抗氧化蜜香咖啡豆(深焙)

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  • lulu咪
  • 咖啡以呈現代人的必需品

    看來是大有前途的~加油
  • 謝謝

    藍宇 於 2018/01/29 21:16 回覆

  • 老劉
  • 將咖啡豆,透過烘焙技術將咖啡豆的所有美味極致的釋放出來
    佩服之至
  • 好友真是客氣,我會臉紅哦,
    我只是把咖啡豆會有的作用和特色
    盡量完整的發揮出來而已啦,
    謝謝您的來訪哦,新春快樂,事事如意。

    藍宇 於 2018/02/14 17:22 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 我難得喝一杯咖啡,所以會細細品嚐呢.謝謝您的分享,祝您狗年新年快樂 ^ ^
  • 咖啡不一定適合每個人
    但,會細細品嚐咖啡就絕對是單純性的雅興,
    這是非常好的一種意興,
    謝謝您的來訪,又很用力的支持哦,
    祝您新春快樂,吉祥康泰。

    藍宇 於 2018/02/14 17:26 回覆

  • 翁  盟
  • 又一年
    愛與祝福的心
    祝您春節快樂
  • 是啊,又一年了,也祝福您春節愉快
       事事順心,吉祥如意
       謝謝您的來訪哦~

    藍宇 於 2018/02/14 20:41 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 魚躍龍門好有福,狗年賀歲來送福。新年快樂
  • 謝謝您的祝福,謝謝哦,也祝您春節愉快。

    藍宇 於 2018/02/20 11:27 回覆

  • 老劉
  • 敬業精神、精益求精的工作態度與堅持佩服不已
  • 沒什麼啦,我跟大家都一樣,把專業表現出來,
      給大家參考、參考。

    藍宇 於 2018/02/21 12:38 回覆

  • iris8iris
  • 咖啡可以提神...但應該無法讓人忘掉心事
  • 心事不要忘掉,善用可以讓人成熟,增長智慧、靈性,
       很高興您來訪哦。

    藍宇 於 2018/02/24 12:55 回覆

  • sun
  • 咖啡的烘培與熬煮,也是一門很深奧的學問~~
    期待咖啡達人的無私分享........
  •   咖啡豆的烘焙,
    主要在於烘焙者的技術和認知,
      謝謝您來訪和用力的支持哦。

    藍宇 於 2018/02/25 22:32 回覆

  • 老劉
  • 將咖啡豆的精華不斷的提升
    超越巔峰
  • 謝謝好友的讚賞哦。

    藍宇 於 2018/02/26 20:39 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 好幾天沒有喝咖啡了,晚上要泡一杯三合一咖啡慢慢喝,
    不然會睡不著 @@
  • 呵呵呵,別人是喝了睡不著,您必須喝了才睡得著,
          厲害哦。

    藍宇 於 2018/02/27 17:39 回覆

  • iris8iris
  • 咖啡與茶似乎成了生活中必須的潤滑劑...輕鬆悠閒的時候需要它...忙碌的時候更是少不了它
  • 喜好與習慣加上工作性質允許,大致上,就如您所說的了,
        謝謝您來訪哦。

    藍宇 於 2018/02/28 16:31 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 我的重點是"慢慢喝",我泡一杯三合一的話可以喝兩天,一點一點喝這樣.晚上喝多當然會睡不著,曾經喝兩罐咖啡然後到兩三點還睡不著的 @@a
  • 喔~ 原來是有分次的慢慢喝,
      不過,也要注意味道有沒有變化哦,
        謝謝您來訪哦。

    藍宇 於 2018/03/01 11:04 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 白色小鋪子的老闆娘前陣子也在講蜜處理咖啡什麼的,看來是流行 @@
  •  蜜處理是無法增加甜香氣的,
    不過,是可以增加咖啡豆的酸氣,
    蜜處理是多年前的作法不再是流行,
      謝謝您來訪哦。

    藍宇 於 2018/03/05 21:48 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 這幾天我沒有喝咖啡,都喝潤喉的茶,沒辦法,職業病喉嚨啞需要潤喉 @@
  • 喔~那可得多休息保養喉嚨唷,
      
      謝謝您喉嚨不舒服還來訪哦。

    藍宇 於 2018/03/07 16:56 回覆

  • wenshu
  • 感謝分享
  • 謝謝來訪。

    藍宇 於 2018/03/10 16:46 回覆

  • iris8iris
  • 聽說黑咖啡較好...但我總敵不過加糖加奶的誘惑
  •   喜歡喝調味咖啡,那是尚未品嚐到
     會讓人開心的單品咖啡,^_^
       謝謝您來訪,晚安哦。

    藍宇 於 2018/03/12 21:14 回覆

  • f30917
  • 晚安心愉~周休順心^^在這百花盛開的季節,願您的生活吉祥如意
  • 謝謝您來訪哦,周末愉快。

    藍宇 於 2018/03/17 20:43 回覆

  • f30917
  • 好香的咖啡
  •   有聞到齁,
     謝謝您來訪哦,午安。

    藍宇 於 2018/03/18 11:43 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 昨天晚上我泡了三合一咖啡,
    也沒有冰在冰箱裡頭,我想天氣應該夠冷所以就這麼常溫放著,
    在前幾個月都沒有事,不過今天我覺得喝起來就燒誇比平常的味道酸,
    看起來就算三合一咖啡,也會改變它的味道呢 @@
  •   任何咖啡都會很快就改變味道,
     優良與否的品質,決定耐不耐放,
       謝謝您來訪哦,周日愉快。

    藍宇 於 2018/03/18 13:30 回覆

  • f30917
  • 日子一天一天的過去...有人問你掙了多少錢,卻從來沒有人問你最近的日子你累不累
  •   因為大家都很累,累得不想問別人累不累,
        謝謝來訪哦,午安。

    藍宇 於 2018/03/19 11:39 回覆

  • f30917
  • 願所有的朋友們接下來活的隨心所欲一點
  • 謝謝您來訪哦,午安。

    藍宇 於 2018/03/19 16:23 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 今天我在辦公室都喝茶,不過想著晚上回家冰箱裡還有昨晚泡的美式咖啡加牛奶呢 @@
  • 喔~是齁
    謝謝來訪喔~午安。

    藍宇 於 2018/03/21 14:00 回覆

  • 老劉
  • 從第一篇文章閱讀到這篇文章
    對咖啡豆的烘焙知識、技術有了比較完整的認識
    感謝你無私的分享,充實我對咖啡豆的烘焙及煮咖啡的相關知識
  •   藍宇的文章,是比現今熟咖啡豆的知識
     更進一大步,只要您喜歡,
      歡迎多多閱讀和提問,
       謝謝好友來訪閱讀哦,午安。

    藍宇 於 2018/03/22 12:56 回覆

  • f30917
  • 午安吉祥~周四舒心^^雲兒飄飄,鳥兒飛飛,花兒香香,
  •  謝謝來訪哦,午安。

    藍宇 於 2018/03/23 11:27 回覆

  • 劉姐
  • 咖啡是一種有魔力的植物~ 帶給人們一種享受的風味
  •   咖啡的風味的確很令人喜愛,
     對喜歡品嚐的人來說,是一種享受,
       謝謝來訪哦,午安。

    藍宇 於 2018/03/24 11:10 回覆

  • 花花
  • 喝好咖啡...是美好的期待!
    謝謝詳細的解說分享...3Q........週四愉快舒適 安安唷~^^


  •   美好的期待,有非常,非常的多,
     品質好,風味好,口感好,一致協調的好咖啡,
     應該也是其中一種吧,
       歡迎您來閱文和提問哦,
        午安,天天愉快。^_^

    藍宇 於 2018/03/29 12:44 回覆

  • 劉姐
  • 現在還是人手一杯咖啡呢~ 真的很有魔力
  •   的確有很多人喜歡喝,
     謝謝來訪,午安哦。

    藍宇 於 2018/03/29 15:04 回覆

  • f30917
  • 2018,靠自己!我們不羨慕別人的收入,因為我知道他日日夜夜的艱辛。
  •   您說的對,靠山山倒,靠人人老,
     靠自己最好,
       謝謝來訪哦,午安。

    藍宇 於 2018/04/03 11:42 回覆

  • 劉姐
  • 晚安~ 在忙也要喝杯咖啡歐
  •   可以放鬆一下也不錯,
       謝謝來訪,晚安哦。

    藍宇 於 2018/04/03 22:13 回覆

  • 劉姐
  • 午安~ 祝你有個美好的一天~ 咖啡大熱賣歐
  •   謝謝您,現在還是在論述期間,
       謝謝來訪哦,午安。

    藍宇 於 2018/04/12 12:19 回覆

  • f30917
  • 午安吉祥!我衷心的祝福麻吉ㄟ好友 ~ 身體健康、每天都開心快樂喔!,
  •   我也祝福您,身體康健,每天都開心快樂哦,
       謝謝來訪,午安。

    藍宇 於 2018/04/18 13:24 回覆

  • f30917
  • 我最喜歡喝咖啡
  •    只要不過量,
     適量的咖啡,是會讓人放鬆心情的,
      謝謝來訪哦,午安。

    藍宇 於 2018/04/19 12:06 回覆

  • f30917
  • 午安吉祥~周四舒心^^時光,散發出幸福的光景;
  •  也祝您吉祥、舒心、身體康健
      謝謝來訪,晚安。

    藍宇 於 2018/04/19 20:52 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 豆子品質好不容易氧化變質,結果咖啡機也不用每次清理得那麼辛苦,是件方便的事 @@
  •   說的對,不用每次清洗磨豆機是非常方便,
     因為有、活性抗氧化的效力在保護,
       謝謝您來閱文哦,午安。

    藍宇 於 2018/04/30 11:46 回覆

  • 酒店經紀阿妹
  • 只能用達人來形容了
  •   謝謝哦,
     謝謝您來閱文和支持哦,晚安。

    藍宇 於 2018/04/30 21:22 回覆

  • 修因
  • 咖啡烘焙學問很大喔!敬佩了!
  •   謝謝哦,
     謝謝您來訪哦,午安。

    藍宇 於 2018/05/01 13:50 回覆

  • 酒店經紀阿妹
  • 蜜香咖啡豆應該很貴吧?
    想買一磅來喝喝看^^
  •   先謝謝您
     1.使用活性抗氧化蜜香咖啡豆,必須先瞭解熬煮法的程序,
      手沖的方式太浪費了,它的層級已無熟咖啡豆可比。
     2.目前是在論述說明的階段,尚未到成品推出的時機點,
     3.價錢的確不低,而且會以限量的方式。
       簡單回應,歡迎提問,
      謝謝您來閱文支持哦,晚安。

    藍宇 於 2018/05/01 21:07 回覆

  • f30917
  • 晚安吉祥~周二舒心^^祝您 51勞動節快樂
  •   也祝您吉祥快樂,身體康健。
     謝謝您來訪,晚安。

    藍宇 於 2018/05/01 20:59 回覆

  • f30917
  • 我現在沒有喝咖啡就一直打瞌睡打哈欠是不是中了咖啡毒
  •   會打瞌睡、打哈欠的因素很多,
     最好的方法就是找醫生看看,
       謝謝您來訪哦,午安。

    藍宇 於 2018/05/02 12:46 回覆

  • f30917
  • 午安吉祥~周三舒心^^一聲親切的問候:好友今天好吧!
  •   還好,也祝您天天愉快,
     謝謝您來訪,午安。

    藍宇 於 2018/05/02 16:29 回覆

  • wenshu
  • 午安
  •   午安,謝謝您來訪哦。

    藍宇 於 2018/05/02 16:30 回覆

  • 王昆
  • 問候善知識囉~願您一切均安 事業鴻展~推
  •   您醉了嗎
     謝謝您來訪哦。

    藍宇 於 2018/05/04 20:43 回覆

  • 九月
  • 因為喜歡喝咖啡
    小農場也種了十來棵的咖啡
    只是 要喝到自己親自摘種的咖啡
    不知道何時才能喝
    呵呵
    下午安安
    進來看看文囉
  •   總會有開花結果的時候,
     而且十來棵的產量也不少喲,
       謝謝您來閱文哦,午安。

    藍宇 於 2018/05/11 14:21 回覆

  • 酒店經紀阿妹
  • 母親節快樂^^
  •   也祝您天天愉快,
       謝謝來訪哦。

    藍宇 於 2018/05/12 15:52 回覆

  • 零星鳥日子
  • 感謝分享
    祝你周末愉快
  •   謝謝您來訪和支持哦,祝您一切順心愉快。

    藍宇 於 2018/05/14 11:24 回覆

  • 王昆
  • 好友早安 來問候囉~ 願您一切順心如意 溫馨甜蜜~
  •   謝謝您來訪哦,祝福您事事順心,天天愉快。

    藍宇 於 2018/05/15 11:59 回覆

  • 零星鳥日子
  • 來看看你拉
    祝你有個美好的一天
  •   謝謝您來訪哦,祝您天天愉快。

    藍宇 於 2018/05/15 21:39 回覆

  • lo lo的夢境世界
  • Good😊
  •   謝謝
     謝謝您來訪,假日愉快。

    藍宇 於 2018/05/19 12:33 回覆

  • f30917
  • 一個人要想創造一番事業,就必須有恢宏的氣度,能容天下的人才能為天下人所容。
  • 酒店經紀阿妹
  • 藍宇大哥端午平安
  •   謝謝來訪,
     也祝您端午節快樂。

    藍宇 於 2018/06/17 16:29 回覆

  • 酒店經紀阿妹
  • 期待新的分享
  •   謝謝期待,還請稍候,晚安。

    藍宇 於 2018/06/30 22:37 回覆

  • f30917
  • 如果我的祝福能為您留下些美好回憶,我會很高興。
  • 謝曉賢
  • 入秋囉! 天氣開始轉涼了~
    秋季是很容易感冒的季節,隨時都要注意保暖喔~
    曉賢關心你~~~
  • Sharefeels
  • 咖啡已市民生必須
    每天喝咖啡
    有興趣